Manisa’da Topraksız Tarımla Üretilen Üzümde Yılın İlk Hasadı Yapıldı
22.06.2022
Vali Yaşar Karadeniz, Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü tarafından Topraksız Tarımda Sofralık Üzüm Yetiştiriciliğinde Farklı Üretim Modellerinin Etkileri Projesi kapsamında yetiştirilen üzümde yılın ilk hasadına katıldı.
Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü tarafından melezleme ıslahı yoluyla elde edilen Spil Karası ile Trakya İlkeren çeşitlerinin ilk hasadı Vali Yaşar Karadeniz, İl Tarım ve Orman Müdürü Metin Öztürk, Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürü Akay Ünal ile Proje sorumlusu Ziraat Yüksek Mühendisi Ebru Toprak Özcan’ın katılımıyla gerçekleştirildi.
Aynı bitkiden Haziran ve Aralık ayları olmak üzere yılda iki kez ürün alınan 3 yıldır uygulanan Topraksız Tarımda Sofralık Üzüm Yetiştiriciliğinde Farklı Üretim Modellerinin Etkileri Projesi kapsamında sezonda üzümün bulunmadığı dönemlerde piyasaya üzüm arz edilebilmesi amaçlanıyor.
‘Üretim için sırada bekliyorlar’
Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü bünyesinde yürüyen proje çerçevesinde kapalı sistem tam otomasyonlu sera içinde 3 yıldır üretimi yapılan sera içinde Spil Karası projesi hakkında açıklamalarda bulunan Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürü Akay Ünal, “Bu projeye başlarken belli başlı amaçlarımız vardı. Bunlardan bir tanesi piyasada ürün yokken erken ve geç dönemde piyasaya ürün arz edebilmek. Haziran Ayının ortası gibi hasadımızı gerçekleştiriyoruz. Açıktan üretime göre yaklaşık 1 ay, 1 ay 10 gibi erkencilik sağlıyor. Bu çalışmanın bir diğer özelliği aynı bitkiden bir yıl içinde ikinci hasat ve verim alabilmemiz. İlk hasattan sonra bitkimizi sert bir şekilde buduyoruz, tekrar uyandırıyoruz ve ikinci verime yatmasına zorluyoruz. Yaklaşık olarak aldığımız ilk ürün verim değerleri açıktan üretime göre birebir örtüşmekte. Aynı değeri ilk hasatta alabiliyoruz. İkinci hasatta çeşide göre değişmekle birlikte yaklaşık yarısı veya üçte iki oranında ürün alabiliyoruz bu da bize, üreticimize kar olarak yazıyor. Hem piyasada üzüm olmadığı dönemlerde üreticilerimiz bu ürünü daha yüksek fiyata satacaklar hem de birim alandan daha fazla gelir elde etmiş olacaklar. Projemizin 3. yılı tamamlandı ve son yılı. Bundan sonra üreticilerimize net bir reçete çizebileceğiz. Hangi çeşitler kullanılmalı, yetiştiricilik nasıl olmalı, bu sisteme girdiklerinde yaklaşık ekonomik değer elde edebileceklerini ekonomik analizleriyle net bir şekilde verebileceğiz. Şu anda yatırım yapmak isteyen birkaç üreticimiz var. Açıktan yetiştiriciliğe göre bazı teknik detaylar ve farklar var bu da tarafımızca belirlenmiş durumda. Bu yılın sonunda üreticilerimize net bir reçete verebilecek hale gelmiş olacağız” dedi.
‘Ürünün yetiştirildiği sera, hem su hem gübre tasarrufu sağlıyor’
Spil Karası’nın yetiştirildiği sera hakkında da bilgi veren Ünal, “Şu an içinde bulunduğumuz seranın özelliği ise, özellikle tarımın yapılamayacak kadar kötü toprak yapısına sahip ya da kireçli, tuzlu gibi dezavantajlı arazilerimizde bu sera üretim modelini uygulayabilme şansımız var. Burada toprağa bağlı değiliz. Bir diğer artısı ise atık yönetimi konusunda da büyük bir tasarruf sağlaması. Bitkiye uyguladığımız su ve gübre karışımını biz drenaj kanalları yöntemi ile drene ediyoruz, tekrar topluyoruz. Bunların içerisinde eksik olan besin maddeleri tamamlayarak dezenfekte edip aynı su karışımını tekrar bitkiye uygulayabiliyoruz. Bu sayede de büyük oranda su ve gübre tasarrufu sağlamış oluyoruz” diye konuştu.
‘Ülkemiz ekonomisine hayırlı olsun’
Manisa’nın Türkiye’de üzüm üretiminde birinci sırada olduğunu ve çekirdeksiz sultaniye kuru üzümde toplam üretimin yüzde 85’inden fazlasının ve yaş üzümün de yüzde 20’sinin Manisa’da üretildiğine dikkat çeken Vali Yaşar Karadeniz ise şunları söyledi: “Bu üretim hacmine ulaşmamıza Bağcılık Araştırma Enstitümüzün yaptığı araştırmalar, ürün artışına yönelik yapmış olduğu araştırmalar önemli katkı sağlamıştır. Bunun yanında yeni çeşitlerle ilgili araştırmalar da devam etmektedir. Şu anda Spil Karası olarak adlandırılan ve 3 yıldır geliştirilen üzüm çeşidinin bu yıl ilk hasadını yapıyoruz. Bu yıldan sonra da inşallah Spil Karası ticari olarak da kullanılan bir üzüm türü olacaktır. Bu tamamen Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsünün geliştirmiş olduğu bir ürün. İlimiz üreticisine, ilimiz ekonomisine ve ülkemiz ekonomisine hayırlı uğurlu olsun.”
Üzüm Hasadı Sonrası Koruk Şerbeti İkram Edildi
Üzüm hasadı yapılması sonrası Vali Yaşar Karadeniz ve katılımcılara Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü bünyesinde yöremize özgü üzümlerden elde edilen üzüm suyu ile koruk suyu karışımına, çeşitli baharatların ilavesi ile aromatize edilerek üretilen koruk şerbeti ikram edildi.
